Food Blog

'Alhamdulillah bisa ikutan masbar lagi kali ini. ' :) Walaupun laporannya rada mepet gini :D Maaf soalnya rada sibuk dengan acara sehari hari (alasan.com) ;;)

Logo "Masak Bareng Yuuk"

Tema masak bareng bulan Mei 2009 ini adalah masakan Sulawesi Utara berbahan dasar Ayam. Sebetulnya pas mau ngisi voting bingung banget, lha aku gak biasa masak masakan khas daerah daerah yang disebut dalam pilihan jeee ... Tapi ini lah salah satu keuntungannya ikutan event masak bareng, menambah wawasan dan koleksi resep masakan serta pengalaman. Haiyyaaa... banyak khan ;;) So, ikutilah event event masbar ini heheheh (promosi).


Ups nyari resep gak nemu nemu euy, maksudnya gak nemu nemu yang pas, jadilah menggunakan jurus ampuh ;) Bertanya langsung pada Deetha hehehehe .... Setelah ninggalin pesen trus berimel imelan, akhirnya ketemu juga resep yang bisa dikerjakan untuk ngkutin event kali ini. Makasiiiiiiiiih bangets Deethh ... Gimana kameramu? Sudah dijampi jampi jadi kamera barukah? ;;)

Yup, diantara resep resep yang dia-Deetha kirimkan aku pilih ayam ganemo ini, ini juga setelah berunding dengan suami hahahahah.... soale blio juga yang akan makan. Jadi harus dilibatkan heheheh .... Cuman pesannya, biji cabenya diiliangin yah, tar kepedesan. Ok Ok bosss ;;)

Jadi, aku pilih ayam ganemo untuk event kali ini. Rasanya yum yummmm.... aromanyaaaaaaaaaa very nice really ;) Ini bisa untuk tambahan koleksi pengolahan daging ayam agar disulap menjadi masakan yang wuenak.

Berdasarkan link ini, Ganemo adalah daun melinjo, yang merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dipakai dalam masakan Manado. Merupakan sayuran sumber vitamin A yang bisa diandalkan.

Ini resep yang kudapat dari Deetha,
dan dia mencantukan kalau sumbernya dari Tabloid SAJI.

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
25 g daun melinjo, dipotong-potong
4 tangkai daun kemangi, petiki
4 batang daun bawang, potong 1 cm
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk, ambil tulangnya, sobek-sobek
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
300 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
12 cabai hijau besar
8 butir bawang merah

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan ½ sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun bawang, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 10 buah

Begitulah laporan untuk event masbar kali ini.
Semoga bermanfaat dan bisa ikutan lagi event masak bareng yukkkk .... untuk selanjutnya
Terimakasih tak lupa untuk semua tim-admin yang mengadakan event ini ;)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
All about my recipes page, here.- Happy Baking! Have a nice day ;) Chiangmai. Thailand

<< back to the top